鲜猪蹄的做法大全家常(鲜猪蹄的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 新鲜猪脚怎么做好吃
2. 新鲜猪脚家常做法
3. 咸猪脚和新鲜猪脚怎么烧

新鲜猪脚怎么做好吃

新鲜猪脚做起来非常美味
，大全大全以下是家常家常几种简单易做的方法：

1.清蒸：将新鲜猪脚用清水和盐洗净，用水焯一下去掉血水和杂质 ，鲜猪鲜猪然后放入蒸锅中蒸约2小时，蹄的蹄加入适量的做法做法姜片和蒜瓣
，酌情加盐和其他调味品 。大全大全

2.红烧
：将新鲜猪脚焯水后洗净，家常家常加入料酒 、生姜等调料煮熟，取出后放入炖盅中 ，倒入适量的酱油、糖、八角、桂皮等调味料烧开
，再加入清水炖约1个小时 
，直到软烂入味。

3.煲汤 ：将新鲜猪脚洗净后剁成小块，加水、葱、姜 、盐等调料煲汤，煲至汤汁白浊、香糯 ，可根据个人口味加入其他配料如胡萝卜、番茄、蘑菇等 ，提高汤的味道和营养价值。

无论用哪种方法制作 ，一点要记得事先将猪脚处理好 ，去除杂质和血水  ，以确保口感和卫生。

新鲜猪脚家常做法

食材 ：猪蹄2只，八角  ，草果，香叶，丁香 ，孜然粒 ，桂皮，干辣椒，冰糖 ，老抽 ，生抽 ，冰糖 ，食盐  ，料酒，食用油各适量 。

做法：

1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用  。

2起锅热油 ，放入冰糖炒糖色 ，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香 ，孜然粒 ，桂皮，干辣椒 ，冰糖，老抽 ，生抽，冰糖 ，食盐调味 ，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可 。

咸猪脚和新鲜猪脚怎么烧

咸猪脚因为是事先腌制好了的，所以风味会比新鲜猪脚好一点，用来与白萝卜一起煮汤，味道是特别好的 ，汤汁浓郁  ，汤色奶白，味道很是不错。

新鲜猪脚也是可以用来煮汤，但是味道稍微没有咸猪脚那么好 ，可以用来卤煮和烧烤 ，滋味不比咸猪脚煮汤差  。

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